meny

Nestorn i familjen, Roland Berggren, började sin bana på kockskolan i Malmö 1954. Via utlandspraktik i Italien hamnade han så småningom på anrika Riche i Stockholm under den legendariske Tore Wretman.

Tiden har gått och vid dryga 70 års ålder tar han det lite lugnare men står fortsatt vid grytorna på Lottas Krog, där han väl exemplifierar matkonceptet på Lottas. En pub med restaurangkompetens. En gastropub.

Köket på Lottas producerar dagligen egen färsk pasta, kokar egna fonder och marinerar och mörar sitt kött. Vi använder få eller inga halvfabrikat. Kort sagt, ett lite gammeldags köksideal!

Menyn är en mix mellan pubklassiker och "fine dining". Målsättningen är vettigt prissatt mat med förvånadsvärd kvalitet.

Köket är större än pubdelen - ca 250 kvadratmeter - med kapacitet att servera kring 450 matgäster per kväll, vilket inte är ovanligt under helgerna.

till att börja med